蒜薹炒猪耳朵的做法

食材明细

熟猪耳朵125克

蒜薹70克

红椒丝适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

1. 材料：熟猪耳朵、蒜薹（已清洗切段）、红椒丝

2. 将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

3. 随后，将蒜薹下入沸水焯一下，捞出。

4. 用清水过凉。

5. 烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。

6. 接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。

7. 然后，加适量的生抽。

8. 加适量的盐。

9. 加适量的鸡精。

10. 调味炒匀，即可。

11. 出锅，装盘。