醉熏加拿大北极虾

1、加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋极北海域水深400米处，捕捞方式是辜染蜊矶拖网捕捞。将北极虾从深海捕捞出水后，立刻在船上进行清洗、分级分选、煮熟速冻以及最后的包装处理，这就是我们常说的船冻处理。船冻比岸冻好在其原料出水立刻处理，能最大程度保证海鲜的口感和营养，即使在解冻后也是新鲜如初。

3、解冻后，倒入大半瓶白酒，加入姜片、蒜片，浸泡2小时。

5、如果是在户外可以生炭火先烤，然后加入果木烟熏；如果在家中没有条件烟熏，可以放在烤箱里烤制。

7、如果是在野外，可以用宽大的叶子垫着；在家就放在盘子里吧。

9、成品图。