炒牛肉的家常做法

1、先把需要材料都拿出来，洗干净。

2、将牛肉切成丝状，加入扯裹生姜料酒，腌制差不多15分钟。

3、另外将香菇茭白辣椒都切好，装盘待用。

4、锅里热油，放入牛肉煸炒断生后捞出费用。

5、另外起锅热油，加入香菇和茭白混合翻炒。

6、同样炒制断生后加入辣椒。

7、最后把前面爆炒醒腊过的牛肉丝一起加入，放入盐秤艳墨巴鸡精，酱油醋，料酒等调味料，翻炒一会儿就可以出锅了。