牛肉炒白菜的家常做法

1、首先腌制牛肉，将牛肉切成适当大小的片状。

2、将切好的牛肉放在碗里，加适量的料酒、盐、五香粉、淀粉。

3、抓均匀，腌制20分钟。

4、然后去准备其他配料。蒜和葱切丁，备用。

5、豆皮和白菜都洗净、切成条状。

6、准备好这些配菜以后，牛肉也腌制好了，可以开始炒菜。

锅加热，放入食用油，先将葱、蒜和牛肉放入，翻炒至6成熟。

7、然后放入豆皮和白菜条，翻炒均匀。

8、然后加入一点清水，防止粘锅。

9、接着加入适量的鸡精和食盐。

10、翻炒均匀即可。