抹茶芒果糯米糍

1、准备所有原材料和厨房秤。

2、将主料逐一加入盆中搅拌混匀（在电子秤上操作，计算重量增加可以避免使用过多厨具）。最后加入软化的黄油。

3、搅拌黄油直至完全融合。看不到油水分离的现象。

4、烧开水，面糊液倒入平坦的盘中，面糊高度1cm左右。

5、蒸10分钟左右，时间取决于面糊的厚度。如果无法确定在7、8分钟的时候打开用筷子撬开检查是否有流动的白面糊即可。

6、等待糯米团凉透（如果不凉透会非常粘手，奔溃脸.jpg犬匮渝扮）。糯米团分成两份，一份加入抹茶粉。芒果横竖切成08*0.8*0.8的大芒果丁。

7、25克瘾廛装钒左右糯米团包一个芒果丁刚刚好。最后滚在椰蓉里滚一圈摆盘。不喜欢椰蓉可以滚熟粉（就是糯米粉干炒至熟）。比V