椰蓉桃花酥的做法

1、水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g猪油，适量的添加清水。油酥=35g猪油+70g低筋面粉+2g红曲粉。两个面团和好以后，都松弛1小时

2、将水油皮分为20g一个的小剂子

3、油酥分为15g一个

4、分量刚好是10个

5、将油酥包入水油皮中

6、包好所有的

7、拿一个擀开

8、从上至下卷起来

9、做好所有的，盖一层保鲜膜醒发20分左右

10、醒发皮的时候，将馅料分为10g一个的椰蓉球，也正好是10个

11、将皮拿出，继续擀开

12、从上至下卷起来

13、做好所有的，继续醒发20分左右

14、将两头慢慢折叠回来，压扁

15、面皮擀开，放入椰蓉馅

16、收口包好，稍微擀一下

17、将其分为六瓣，两端对折一下，中间划上小道子

18、做好所有的

19、花朵中间刷一点儿蛋液，撒点儿白芝麻装饰

20、预热烤箱，上下火170度15分钟左右

21、烤好以后再稍微焖5分左右

22、完全放凉

23、美美的桃花酥