制作剁椒牛肉
1、牛肉洗净后切成0.5厘米的片,蒜去皮洗净切薄片,小葱切成细末备用

3、倒入水淀粉拌匀

5、腌制15分钟

7、锅中放油烧至六成熟,放入牛肉用中火炒至牛肉变色时,捞出沥干油备用

9、此时改用大火,将事先炒好的牛肉加入,倒入料酒进行翻炒,让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中

11、出锅,撒上葱花

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1、牛肉洗净后切成0.5厘米的片,蒜去皮洗净切薄片,小葱切成细末备用
3、倒入水淀粉拌匀
5、腌制15分钟
7、锅中放油烧至六成熟,放入牛肉用中火炒至牛肉变色时,捞出沥干油备用
9、此时改用大火,将事先炒好的牛肉加入,倒入料酒进行翻炒,让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中
11、出锅,撒上葱花