教你怎么做芝麻酱

1、冷锅，低火，放入白芝麻，左铲，右铲，连续翻炒，约6分钟，白芝麻变黄。我用白芝麻不蹿墟恃妒剥皮，所以颜色看起来更黑黑芝麻也是一样的。

3、锅里放入150克色拉油，再放一片姜，小火加热油，姜片浮起（油温大约140℃），小火再加热半分钟，关火。（闻起来气味淡一点的油都可以，比如：玉米油,茶树油,葵花籽油,大豆油等。）

5、把冷的白芝麻和熟油倒进搅拌机里打碎。

7、再加上黑芝麻碎，最后状态细腻、飘逸，颜色不是很黑，香味浓郁。把芝麻糊放在玻璃瓶中冷藏。