金枪鱼口袋面包
1、各种粉类,酵母,盐,油,水混合(由于面粉的吸水性不同用量要适当调整)

3、揉成光滑不粘手的面团,能拉出膜

5、面团发酵到原来的两倍,手沾点水插入面团中间,面不回缩不踏陷即发酵好。

7、揉成圆盖布醒发十分钟。

9、挤出浸泡金枪鱼的油,准备好番茄沙司。

11、在面皮中间涂上番茄沙司

13、放上马苏里拉芝士

15、再叠上另再一边面皮,收好口后倒过,封口朝下摆放。

17、放入垫有油纸的烤盘上,盖布放烤箱再发酵30分钟。

19、在面包胚上筛入适量干粉,用刀在胚子上各划两条条纹。

21、成品

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