怎么做风味茄子的攻略/步骤
1、切成长条状。
2、茄子加水浸泡一下。
3、先放入适量的淀粉搅拌一下。让茄子充分把淀粉吸收。
4、起锅烧油，油温七成热，放入茄子炸，大约炸1分钟左右捞出控油。
5、蒜8瓣用刀拍一下切末，葱1小段切片，将2片，花椒1小把。
6、倒入炸好的茄子翻炒一下。完成啦。
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1、切成长条状。
2、茄子加水浸泡一下。
3、先放入适量的淀粉搅拌一下。让茄子充分把淀粉吸收。
4、起锅烧油，油温七成热，放入茄子炸，大约炸1分钟左右捞出控油。
5、蒜8瓣用刀拍一下切末，葱1小段切片，将2片，花椒1小把。
6、倒入炸好的茄子翻炒一下。完成啦。