红烧小黄鱼做法

1、整一条小黄鱼，把腮和肚子清理好，鳞片刮干净。注意肚子一定要收拾的干干净净哦，因为最后你会把它们全部都吃掉哒。

3、注意注意！！如果你家的锅本来就非常不沾，那么好说，过一下热油（把油烧热后倒出，再放入凉油）就没有问题啦！放入小黄鱼，先煎炸一面。

5、把多余的油倒出去，倒入开水（不要没过鱼身），刚才腌制用的料直接到进来。