鸡蛋小饼干（家庭简单版）

1、擦干碗（不能有一滴水），蛋黄蛋清分离

2、蛋黄里加入白砂糖（我是加了10勺，喜欢甜的可以酌情添加），搅拌均匀即可

3、蛋清一次性打发好，不需要加糖之类的，打发到有明显的纹路不会消失就好了

4、取二分之一或三分之一的打发好的蛋清到蛋黄里划十字搅拌（就是十二点到六点，九点到三点的顺序，上下左右），接着加入余下的按照上面的步骤全部搅拌好

5、加入低筋面粉成稠状，只要稠了就好不需要过度的搅拌，只要没有颗粒就好了

6、把面糊倒入裱花袋中，可以把裱花袋往下折一折，这样倒好后把折的地方翻回去就不会弄脏手了

7、在烤盘上垫上吸油纸，把裱花袋稍微剪个小口就可以挤图案了，我是就最简单的圆形，你们可以安上裱花嘴挤出自己喜欢的图案

8、预热烤箱三四分钟就可以放入烤箱了，一百八十度，上下火，中层八分钟就烤好了