青菜猪肉饺子

1、买的青菜切头洗净

2、买的猪肉绞成肉糜

3、将青菜放开水里淖下水

4、肉糜加老抽加生姜大葱沫调和，顺一个方向搅拌，不停的加点水

5、青菜剁成细粒状

6、和面成团，切成四份，放在盆里醒醒

7、将剁好的青菜挤去水份，放在肉馅盆里

8、铁锅加油烧热

9、倒上热油，搅拌猪肉青菜馅，加生抽加盐，加水，顺一个方向不停的搅拌

10、取出四分之一面团，揉一揉

11、揉成条状二根，面板上加面粉

12、将条状面切成小段，按平

13、擀成面皮，沾点面粉防止沾粘

14、包成饺子，摆放在竹屉上

15、用几头蒜放在捣臼中敲打，

16、加上生抽成蒜泥

17、锅烧开水放入饺子煮，加点盐防止溢出

18、水开三次后，饺子浮上水面，就表示熟了

19、关火装盘

20、配上蒜泥，绝配，味道很好

21、装一碗饺子水，

22、可以上桌吃饺子了