青菜南瓜饺子

1、食材备好，面粉中加入适量南瓜泥，加点盐搅拌均匀。

2、揉成一个光滑手感柔软的面团，松弛30分钟。

3、青菜用开水烫一下过凉待用这样颜色更绿。攥干水分用刀剁碎加入适量油拌匀，锁住水分。

4、肉馅里加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉搅匀。

5、饺子馅儿食材，青菜，肉馅，葱，姜。

6、肉馅加入葱花，姜末拌匀。拌好的肉馅和青菜加入适量十三香混合搅匀做成饺子馅。

7、面团松弛好，下饺子剂，擀成中间厚四周薄的饺子皮，包上饺子馅儿做成饺子。

8、水开下入包好的饺子。

9、饺子漂浮在水面上饺子差不多就可以出锅了。