家常木须肉怎么做

1、提前将木耳泡发好，摘去根蒂，清洗干净，准备所需食材。

2、将猪肉清洗干净切片，放入两片姜片，适量料酒、淀粉，少许生抽，抓匀腌制8-10分钟。

3、锅内烧水至沸腾，放入木耳，中火煮8-10分钟，煮好后盛出，用清水冲洗。

4、黄瓜清洗干净，斜向切成段状，再切片，成菱形片状。

5、鸡蛋打散调匀，蒜剥好拍成沫以备用。

6、锅内放油，油热后倒入蛋液，炒好后盛出备用。

7、锅内再次放油，油热后放入肉片翻炒，变色即可。

8、将切好的黄瓜放入，调至中火，一起翻炒。

9、紧接着，放入煮好的木耳，继续翻炒。

10、放入鸡蛋，调至大火，加入适量盐，翻炒大约2分钟。

11、锅中加入蒜沫，点适量香油，炒10秒钟左右，装盘出锅。