檀树芽食用方法

当购买或采摘获取香椿芽后，该如何将其制作成一道道美食呢？下面来看看。

食材

香椿芽 适量

鸡蛋 适量

盐 适量

豆腐 适量

味精 适量

香油 适量

虾皮 适量

大葱 适量

生抽 适量

白糖 适量

香醋 适量

制作香椿芽茶鸡蛋。

1、将香椿芽焯水。

2、煮制时间不宜过长，至香椿芽变色（绿色）后，即可捞出。

4、过凉的香椿芽，攥干水分。

6、将切成末的香椿芽放入一个较大的容器，加入鸡蛋，并放入适量的盐。

8、油烧热，倒入搅拌均匀的香椿芽和鸡蛋。

香椿芽拌豆腐。

1、豆腐切成丁，并下锅焯水。

2、焯透豆腐，将其过凉。

4、放入适量的盐，味精，香油后，将其拌匀。装盘即可。

3、将大葱斜刀，切成丝。