炸酥肉的制作小技巧
1、五花肉切成薄片，撒上烧烤料、料酒，搅拌均匀腌制半个小时。
2、碗中倒入一个鸡蛋，倒入淀粉搅拌均匀，再倒入腌制好的肉搅拌均匀。
3、锅中烧油，油温7成热下锅炸，炸至金黄色捞出，油温升高再复炸，捞出撒上烧烤料即可。
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1、五花肉切成薄片，撒上烧烤料、料酒，搅拌均匀腌制半个小时。
2、碗中倒入一个鸡蛋，倒入淀粉搅拌均匀，再倒入腌制好的肉搅拌均匀。
3、锅中烧油，油温7成热下锅炸，炸至金黄色捞出，油温升高再复炸，捞出撒上烧烤料即可。