提拉米苏的做法

1、先做蛋糕胚，蛋黄加糖，打至颜色变浅

3、蛋白中分三次加入糖(第一次打出粗泡，第二次打至没有大的泡沫，第三次细腻时），打至湿性发泡议陬涸渎即提起打蛋器有一个弯弯的尖角如图所示

5、将上一步混合液体倒入剩余蛋白中，切绊均匀

7、上一步混合好的蛋糕糊倒入八寸的容器中，摔几下震出气泡，烤箱预热，125°.25-30分钟，烤好后倒扣，凉后脱模

9、吉利丁片2.5片，加赜摧蛳驵凉水没过，泡软后，隔热水加热至融化。融化后液体和 奶油奶酪放入料理机中打至光滑无颗粒，倒入蛋黄糖水中

11、蛋糕胚分成两片

13、成品图

15、切开后