1、首先在碗里加入两勺黄豆酱、一勺甜面酱、少量胡椒粉,用适量水搅拌均匀
2、起锅烧油,炒香葱姜蒜,再下青椒段和鸡蛋碎翻炒均匀,再淋入料汁,大火收汁
3、最后将煮好的面过凉水,再倒入鸡蛋酱,翻拌均匀即可