香肠吐司（一次发酵）

1、除了黄油之外的其他所有材料，放进搅拌桶。可以先放所有粉类，然后搅拌均匀，然后再磕鸡蛋倒牛奶，反正一个碗都不用，超方便。这个液体分量，可以调整的，反正面团要不干也不湿。然后如果是色拉油的话，就这步也加进去，不用等后面。

2、揉到差不多扩展阶段了，放软化了的黄油。我最爱看搅拌了！

3、然后再揉到出膜。不要揉过头，断筋了也影响发酵。

4、等待的时候切切香肠丁。

5、我是分成2盒，所以最后的面团分成2半，一半分3个小面团，一半分4个小面团。每个小面团擀开，放香肠丁，多少随意。

6、侧面卷一下，防止爆出来。然后从上往下卷。

7、最后就是这样两盒。家里太冷了，我就放在烤箱里稍微给点温度，按钮不超过50度，实际也就30度不到，放碗热水发酵90分钟。也可以就放在一个大吐司盒里，分量刚好。卷的不好看，你们一定更厉害！

8、然后发酵成个胖子。直接开烤。150度30分钟。要让面包的中层正好是烤箱的中层。让他在里面升温，还会膨胀一些。时间长短自己调整下，毕竟烤箱脾气不一样。如果是一个大吐司盒，适当延长。

9、因为看《爱的迫降》忘记中途去加盖锡纸了555....你们不喜欢深色就中途去盖个锡纸吧。半夜做的面包，早上切片再面包机里烤一烤，热乎乎的香肠真好吃！