怎么做意式脆饼

1、将高筋面粉、低筋面粉、即食燕麦片、泡打粉、肉桂粉和盐一同放入容器中。

2、用刮刀将这些干性食材混合拌匀，这样有利于下一步操作。

3、接着打入一个鸡蛋，再倒入玉米油和蜂蜜，继续用刮刀拌匀。

4、然后放入坚果和果干，我选择的坚果是花生和南瓜子仁，果干是葡萄干和蔓越莓干。

5、用手抓捏成面团状态，如果面团太干不好混合，可以酌情添加适量蛋液来调整面团的干湿度。

6、将揉好的面团擀成厚度约为1.5厘米的面饼，整理成长方形。

7、烤箱提前上下火175度预热，将烤盘放入中层烤约25分钟，到时间后取出。

8、这时面饼的边缘和表面已经干了，但是中间还有些潮湿，用刀切成条状，切面朝上再放回烤箱，上下火150度烤约十分钟。

9、最后水分基本都烤干了就可以出炉了，香脆美味的燕麦坚果肉桂意式脆饼就做好了。