原味可可拼色豆沙酥

1、要先将黄油提前切小块软化备用，可以室温，时间不够也可以烤箱发酵档进行软化。

3、低粉，奶粉，用手动打蛋器混合一下。

5、用刮刀稍微混合一下，看不见糖粉即可，防止打发时候糖粉飞溅。

7、分3次加入常温全蛋液。每次加入都要打到全部吸收聪艄料姹再加下一次，知道蛋液全部加完。一定要常温蛋液，防止温差使黄油油水分离。

9、再低速打几圈就可以，如图就是打发好的黄油糊，顺滑细腻，蓬松。

11、不要过度揉，无干粉均匀即可。这是操作好的面团，手速慢可以装入保鲜袋，防止变干。很好操作，不粘手。

13、饼皮放手心，用另一手按扁成圆形，放入馅料球。

15、然后略微搓长，放入模具里，用手掌略微往下压到模具里。

17、剩余的35克面团加入可可粉，揉匀成可可面团。

19、用凤梨形模具的上半部分刻出可可色图案。

21、放入烤箱中层（我的放在中层偏下了），转上下170，烤35分钟，有图案，不想上色太过，所以我全程循勒桢施盖了锡纸，不想盖锡纸也可以，可以转上下165，烤25分钟左右。