北方腌肉如何腌制？

2025-11-26 10:59:38

1、猪肉用清水浸泡后清洗干净，放入盆中。

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2、盆中倒入足量没过猪肉的酱油。

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3、加入葱姜以及大料，一勺白糖，两勺盐。

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4、用手按摩均匀，静置一夜入味。

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5、将铁丝穿过猪肉上端，悬挂晾晒一周即可。

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