北方腌肉如何腌制

2025-05-13 21:37:53

1、猪肉用清水浸泡后清洗干净，放入盆中。

2、盆中倒入足量没过猪肉的酱油。

3、加入葱姜以及大料，一勺白糖，两勺盐。

4、用手按摩均匀，静置一夜入味。

5、将铁丝穿过猪肉上端，悬挂晾晒一周即可。

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