南瓜饼的做法

1、准备一个南瓜

2、南瓜洗净去皮切成条状，上锅蒸6分钟左右

3、拿出来沥水，放几分钟

4、南瓜倒入盆内压成泥状

5、倒入4勺白砂糖，继续搅拌

6、倒入糯米粉，用量要根据南瓜水份加，分几次倒入

7、搅拌均匀

8、再次倒入糯米粉搅拌

9、直到成为干面团

10、先把南瓜搓成球，裹上面包糠

11、放在手掌上压扁，边缘也要捏一下，让南瓜饼更圆

12、大小和厚度跟外面卖的南瓜饼差不多大就行

13、油温六成热的时候转小火，倒入南瓜饼

14、大概炸两分钟左右，自己经常翻动一下，南瓜容易糊，两面金黄就可以捞出了

15、成品