番茄蛋花肉片汤

1、清洗准备好番茄、小葱；肉片提前放生姜、盐和料酒腌制，并裹上淀粉（口感更嫩滑）。

3、开火，油至7分热，倒入番茄，翻炒2—4分钟，超出番茄的香味。

5、等待至水沸腾，用筷子夹肉一片一片将其放入锅中，肉入锅30s后可进入下一步骤。

7、肉和鸡蛋下入锅中后30s—1min可放入适量食盐、蚝油提鲜。这样一碗美味的番茄蛋花肉片汤就完成了。