菠菜丸子汤做法

1、把菠菜洗干净切成小段备用。

2、把葱姜蒜切碎，肉馅剁细，加入一个鸡蛋和少许淀粉，再加入盐，酱油和花椒粉。

3、把肉馅沿着一个方向搅拌。

4、起锅烧油，放入葱段和姜片爆香，再放入花椒面炝锅。

5、之后加入水烧开，之后先加入盐调味。

6、水开之后放入肉丸，之后转成中火。

7、等到丸子飘起来的时候下入菠菜。

8、可以先尝一下咸淡，然后根据自己口味加入鸡精和盐。

9、最后开吃！