蛋黄溶豆【6月北鼎烤箱食谱】

1、准备材料

2、两个蛋黄放置成常温打发

3、打发至蛋黄提起来的蛋黄液不容易消失就可以了，筛入奶粉

4、用刮刀拌匀，用j字翻拌

5、最后碾压一下，以免有奶粉颗粒存在

6、装入裱花袋，前面剪一个很小的口

7、烤盘铺上油纸，一个个挤上去，大概黄豆大小就可以了

8、豆之间要有一定的距离以免粘连，等都挤好了慢慢会变圆的，上面的小尖尖也会没有掉

9、烤箱95度预热，烤25分钟左右，这要看你豆多大，小一点容易熟，大一点可以延长一些时间

10、烤熟的豆是不粘油纸的 很容易拿下来