黄瓜蒸蛋和黄瓜蛋汤

1、准备食材

2、黄瓜去皮去瓤后切成小丁，准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、相对较大的半个蛋壳留用。

4、倒入3倍的蛋壳水。

5、搅拌均匀后撇去浮沫，盖上一个盘子，用中火蒸15分钟。PS：在蛋羹上盖上盖子可以防止空气回流， 水蒸气冷凝形成水滴，滴在蛋羹上哦

6、一碗又滑又嫩的鸡蛋羹就做好啦~

7、黄瓜切成薄片，放入锅中用中火煮3分钟。

8、鸡蛋打散后边倒边搅拌倒入锅内。

9、倒入鸡蛋液后，用中火煮2分钟。

10、黄瓜蛋花汤也做好啦~

11、看上去是不是好有胃口的样子呢。