清蒸八宝鱼的做法
1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上
腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜
把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右
2、蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用
把盘子里多的汁水倒入小碗备用
3、炒锅里放入香油，烧于冒烟
把烧好的油到入作料里
最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可
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