怎么做鲜嫩蒸黄花鱼

1、所有食材，黄花鱼一条，去掉内脏，刨去鱼鳞，洗好，沥干水分，把葱去掉杂质，洗好切成丝，香菜去掉杂质，洗好，姜洗好，切成丝，拿出几个辣椒干酱油适量，食用油适量

3、如果鱼大的就要一个大锅，为了要弄蒸鱼，髯琼尥惟买了一个36寸大锅，就是为了蒸鱼跟飞菜用的将锅倒入适量清水中火煮开，我不创意开大火，我喜欢低温煮，第一不把食物煮到外面熟里面不熟，因为中火，小火煮蒸炸煮都好，食物用低温烧更好，第二不把厨房飞的到处都油烟，污染环境影响生活质量，第三本人也在厨房弄饭时，不会感觉自己好像很热，空气容易流通，对心身健康有益

5、用中小火蒸14分钟左右，中间不能掀开锅盖，就会影响鱼质囗感

7、将锅烧开，倒入适量食用油

9、将蒸好鱼身上撒点葱丝，香菜，

11、将蒸好鱼上桌，吃饭了