蜂蜜小面包的做法

1、面包桶中高粉280克+蜂蜜10克+奶粉13克+冰牛奶110克+盐2克+全蛋液80克

2、+酵母3克，把面包桶放入面包机中，搅拌模式15分钟揉出粗膜，加入20克室温软化的黄油，搅骷钠疔镟拌模式25分钟，揉出手套膜，取出整形，放入面包机中进行一发，发酵模式55分钟

3、一发完成，不塌陷不回缩就好了！取出拍打排气，分成八份，滚圆，完成所有面团

4、盖上模具醒发15分钟，取出一份擀成牛舌状卷起从中间切开，其余面团同样操作，得到16分小面包胚！模具中刷上融化的黄油20克+蜂蜜10克

5、撒上白芝麻，摆入面包胚！烤箱底部放盘热水，不启动烤箱，放入面包胚进行二发，20分钟，20分钟后取出，预热烤箱上火160下火180.10分钟，面包胚表面刷上全蛋液（和面时剩点就可以）再撒上白芝麻

6、放入烤箱160/180上下火中层烤25分钟，取出，表面刷上蜂蜜水1:1。倒扣，脱模拉丝，底部焦香

7、可爱

8、拉丝，杠杠的

9、完成