1、准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜
2、香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿
3、起油锅，油热后放入葱姜末炒香
4、倒入豆角翻炒几下，放入香菇翻炒均匀。放入盐
5、翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅，豆角煮软后，放入番茄，翻炒几下
6、放入鸡精，炒匀即可