糖醋巴沙鱼的制作方法
1、巴沙鱼肉洗净,切成约1.5cm宽的鱼条,放入1勺盐、少许料酒腌制入味。

2、腌制好的鱼条,放入适量的淀粉,搅拌均匀让鱼条的表面都裹上一层淀粉糊。

3、热锅放入足量的植物油,油温达到七八成热时将鱼条一块块放入锅中炸制,待鱼条炸至金黄后捞出备用。





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