如何做出家常菜系列之茭白炒肉
1、茭白去壳滚刀切块备用
2、肉片先用少许玉米粉抓拌备用
3、锅里放水煮滚后放入茭白块汆烫3~5分钟沥干备用
4、起油锅中小火肉炒半生熟，火关小依序放入炒肉调味料，将调味料和肉拌均匀上色
5、肉均匀上色后立刻倒入烫好的茭白拌炒
6、完成
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