教你做花生芝麻糖三角
1、厨师机桶里放面粉,糖 ,酵母,水开始揉面,揉至光滑即可,放到温暖出发酵。
2、花生放到微波炉里高火一分钟。
3、晾凉的花生去皮。
4、花生放到石杵里捣碎,或者放到保鲜袋里用擀面杖敲碎都可以。
5、捣碎的花生和糖,芝麻,面粉混合,芝麻要用熟芝麻,这样馅料才香。
6、一发结束的面团,排气按扁平均分成十个,揉圆松弛十分钟。
7、拿起一个面团,拍扁,直接在面团擀成圆形。
8、放上馅料
9、中指,食指,拇指从三个方向把面皮像中间捏紧。
10、依次捏紧糖三角的三个边
11、依次捏紧糖三角的三个边
12、凉水上锅 ,开大火,上汽后12-15分钟 关火闷5分钟。
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