火龙果酸奶慕斯

1、首先把12克吉利丁片用凉开水泡软。

3、火龙果取肉切块，我用了两盒普通的酸奶。

5、启动机器，把火龙果和酸奶搅打成细腻浓稠的酸奶水果糊

7、我用了一个硅胶的蛋糕模具，慕斯糊倒入模具中，放入冰箱内冷藏4小时以上，或者冷冻2小时。

9、玉米粉用精细的那种，不要粗的，把玉米粉和蛋糕粉称量好，放入无铝泡打粉和糖粉。

11、鸡蛋打散加入玉米油搅拌。

13、搅拌好的鸡蛋液和牛奶一起倒入混合好的几种面粉中

15、把面团直接擀成半厘米的大片状，用一个圆杯子压出来小饼状，大小要和所做的慕斯蛋糕面差不多。剩余的边角部分可以团圆直接分块，擀成小饼直接烤，比较省事。

17、烤箱上下火悴匙吭佰预热，160度，烤盘放中层，烘烤10分钟，表面微微上色就好了，取出晾凉，非常香酥，吃起来不油腻，热量相对还不高，特好吃。

19、把做好的饼干做底托，放上慕斯蛋糕，整个可以随意移动，分享吃吧，花好月圆，非常喜庆！

21、成品

23、成品