冰糖燕窝的做法技巧

材料：燕窝

15

克、粉光参

10

克、冰糖少许。

做法：

1

燕窝先泡水去掉杂质。

2

水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3

煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

4

如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

因为燕窝是相当顶级的材料，若嫌燕窝成本高，可以用白木耳来炖煮取代，

仍有不错的功效。

主料：燕窝(50克)

调料：冰糖(30克)

制作工艺

1.

干燕窝涨发后洗净。

2.

坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，

捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。