如何让酥皮点心绵软

1、花生放入烤箱，上下火180度烤5分钟左右，然后晾凉后去皮，并放入保鲜袋擀碎。

3、先准备糯米馅的材料：糯米粉70g，细砂糖70g，水110g，炒熟的白芝麻30g，擀碎的熟花生仁30g。

5、糯米馅心就做好了，盛入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

7、接着做水油皮，把细砂糖15g、水45g、酥油10g和鸡蛋液10ml搅拌均匀后，加入面粉100g，揉成一个光滑的面团。

9、把静置好的水油皮面团和油酥面团分别揪成小面团。

12、所有的做好后，放入烤箱，刷上蛋液，表明撒上白芝麻，送入烤箱，上火190度，下火200度，20分钟左右就可以了。