又酥又香的茶叶蛋

1、准备材料。

2、烧一锅清水，水沸后放入鸡蛋，盖上盖子小火煮5分钟后即可捞起。

3、煮好的熟鸡蛋用匙羹轻轻敲出网状纹。

4、另备一锅清水，放入茶叶,香料等大火煮沸，水沸后放入处理好的鸡蛋，根据个人口味放入适量盐调味，最后盖上盖子小火煮15分钟。

5、煮好的茶叶蛋静待至自然冷却，最好再在卤汁里继续浸泡半天的时间，这样可以更加入味。

6、完成。