荔枝酥皮泡芙

1、黄油室温软化，加入糖粉，混合均匀加入粉色食用色素，搅拌均匀，筛入低筋面粉切拌成团面团放到油纸上，上面再盖一层油纸，擀成2mm左右的厚度，放到冰箱冷藏变硬

3、加入一半鸡蛋液，搅拌均匀（蛋液全部吸收），剩余蛋液⚠️分次倒入蛋液，每次倒入都要搅拌均匀，直到面团变光滑有光泽，提起刮刀，有倒三角，长度状态请看图⚠️一定要有耐心（鸡蛋液不能一下全部倒入，蛋液用量也不一定会全部倒入，看状态！）

5、烤箱预热185度，预热好后，放入烤箱中下层，1烤20分钟，转170度烤6分钟！拿出晾凉荔枝用刀沿着核切，贴着核那层果肉不要，切下的果肉剁碎，和流出来的荔枝汁一起倒入碗里