鲅鱼饺子做法大全

本文导读：鲅鱼其肉质扭箧别砷细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。今天小编教你鲅鱼兽鱼僭民饺子的做法。

　　鲅鱼饺子的材料

　　饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

　　鲅鱼饺子的做法

　　1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

　　2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

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　　3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。

　　鲅鱼饺子的特点

　　鲜嫩味美。