椰香绿豆糕的做法

1、准备食材

2、绿豆洗净，晾干，放入破壁料理机研磨杯中。

3、破壁料理机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，制作1分钟30秒；如果在手机APP端，则选择“绿豆粉”食谱直接进行启动即可，制作1分钟30秒。

4、将磨好细腻的绿豆粉倒到大碗里，放入蒸锅上，用中火蒸40分钟左右。

5、蒸好的绿豆粉，用筛网过筛，我们就得到了细腻的熟绿豆粉了。

6、倒入糖粉，用勺子搅拌均匀。注意要充分融合以没有块状物为标准。

7、倒入椰子油，搅拌均匀。

8、加入蜂蜜，继续搅拌均匀。

9、将绿豆泥团加到月饼模子中，压紧实。

10、倒扣、脱模，即可。