家庭自制蒜蓉鲜辣椒酱的做法
1、将鲜红辣椒去蒂，用开水烫过的毛巾擦抹干净，晾干表面水分。
2、鲜红辣椒用刀切成小丁；大蒜分瓣剥皮，用刀拍松。
3、将红辣椒丁和蒜瓣共放在家用电动搅拌机内打成细蓉，倒在盆中。
4、加入食盐和高度白酒，拌匀。
5、装在消过毒的瓶子里，加盖封口，存放一周即成。
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1、将鲜红辣椒去蒂，用开水烫过的毛巾擦抹干净，晾干表面水分。
2、鲜红辣椒用刀切成小丁；大蒜分瓣剥皮，用刀拍松。
3、将红辣椒丁和蒜瓣共放在家用电动搅拌机内打成细蓉，倒在盆中。
4、加入食盐和高度白酒，拌匀。
5、装在消过毒的瓶子里，加盖封口，存放一周即成。