古典可可慕斯蛋糕
1、备材料(可可戚风蛋糕需预做好)

3、小火煮至完全溶化,放一边待用

5、稍打发均匀

7、打发至有纹路后加入鱼胶奶液

9、取一个7寸蛋糕模,先放一片可可戚风蛋糕

11、把适量可可慕斯材料填在里面,抹平

13、再把可可慕斯材料倒进去,要比饼干要高

15、撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,颜色就会变得深沉

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1、备材料(可可戚风蛋糕需预做好)
3、小火煮至完全溶化,放一边待用
5、稍打发均匀
7、打发至有纹路后加入鱼胶奶液
9、取一个7寸蛋糕模,先放一片可可戚风蛋糕
11、把适量可可慕斯材料填在里面,抹平
13、再把可可慕斯材料倒进去,要比饼干要高
15、撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,颜色就会变得深沉