萝卜丝鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鱼鳞，去内脏，去腮，清洗干净，鱼身划几刀，方便煮的时候入味儿！（鲫鱼炖汤不需要提前腌制，要不然鱼肉就不鲜嫩，清甜了！）

2、葱切成葱花，生姜切成丝备用！

3、白萝卜去皮，擦成丝备用！

4、起锅烧油，放入鲫鱼煎至两面微焦！

5、放入生姜丝爆香，去腥！

6、倒入适量开水！（切记炖鲫鱼汤必须要用滚开水哦！这样炖出来的汤才会像牛奶一样白！）

7、煮开后，转中火慢炖半个小时，汤像牛奶一样浓白！

8、放入萝卜丝，再继续炖10分钟左右！

9、放入一勺盐调味！

10、放入一勺鸡精提鲜！

11、起锅前放入适量的葱花点缀一下即可开吃！

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图