米面包的做法
1、除盐和黄油以外,其他都放入一体机(或者厨师机、面包机)里,中速打7-8分钟后,加入盐和黄油,继续打4分钟左右。
2、可以拉出薄膜,9分筋,滚圆。
3、平均切割12份滚圆,松弛20分钟。
4、擀开椭圆形卷起收口。
5、6个做圆形,6个椭圆形。
6、放入烤箱里,发酵功能32度40分钟。
7、发酵好了筛粉割一刀。
8、放入预热好的CO750S蒸汽烤箱里,170度热风功能烘烤13分钟。
9、美美哒…上色不错哈。
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