番茄酸汤鱼片的做法

1、鱼片用少许盐、生姜粉、胡椒粉、蒜片、葱段，抓匀腌制15分钟左右

2、金针菇洗净，撕成小朵

3、番茄划十字刀口，丢入开水里烫一下去皮

4、准备些小葱、蒜片

5、番茄去皮后切小块

6、锅内倒入适量的油，油热后，加入葱白和蒜片爆香

7、加入番茄翻炒出汁

8、加入酱油、醋、鸡精、番茄酱，翻炒均匀

9、加入适量的水

10、汤汁烧开后加入金针菇烫一下

11、汤汁再次烧开后加入鱼片，轻轻搅动，鱼片变色即可

12、关火，撒一把葱花出锅，觉得淡了，可以撒些盐调味

13、鲜香美味，番茄味浓郁

14、鱼片很鲜嫩

15、裹满汤汁的金针菇也很好吃

16、酸爽开胃，食欲大增