香酥鱼块的做法

1、将草鱼清洗干净，剁成块状。

3、加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、一勺淀粉，再打一个鸡蛋，用手抓均匀。

5、锅里倒宽油，油温七成热下入鱼块。

7、大火将油加热后，把鱼块倒进去再炸一遍，这样吃起来阌毡驰璨更酥脆（做到这步就可以直接吃了，想要更好吃，继续跟着双双做下去）。

9、喜欢吃辣的放入干辣椒。

11、撒葱段，翻炒均匀就可以出锅了。