创意新派菜——汉堡豆腐

1、准备原料：豆腐（北豆腐）一盒、松花蛋一枚、黄飞鸿花生、豆苗、核桃仁、枸杞子。

3、取出豆腐晾凉；联羧讳奁皮蛋去皮切碎丁；黄飞鸿麻辣花生擀碎；枸杞子用水泡发；豆苗洗净下沸水锅中焯半分钟捞出；大葱切细丝。

5、在玻璃容器中铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

7、花生碎上再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

9、在豆苗上再铺上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

11、最后再放上一层豆腐泥，用小勺子按平按实。

13、然后把玻璃容器和盘子一起反扣过来。

15、撒上核桃仁和枸杞子，用葱丝和豆苗尖摆盘就可以了。