卤素菜——土豆片
1、今年的新土豆去皮，选大个的，做出来品相会更好看。
3、冷水冲洗掉表面的淀粉。
5、焯烫5秒即可，二次去除部分淀粉，捞出晾凉备用。
7、加6克盐。怕加不准可以边尝边加。
9、放4个煮熟的鸡蛋。
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1、今年的新土豆去皮，选大个的，做出来品相会更好看。
3、冷水冲洗掉表面的淀粉。
5、焯烫5秒即可，二次去除部分淀粉，捞出晾凉备用。
7、加6克盐。怕加不准可以边尝边加。
9、放4个煮熟的鸡蛋。